Hozzávalók a tésztához:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
csipet só
3 tojássárgája
2.5 dkg élesztő cukros tejben ( fél deci ) felfuttatva
A hozzávalókból rugalmas tésztát készítünk, ha kemény kevés tejjel lazítjuk.
Töltelék:
3 tojásfehérje
30 dkg cukor
20 dkg kókuszreszelék
Tojásfehérjéből kemény habot készítünk, hozzáadjuk a cukrot, azzal tovább verjük, végül belekeverjük a kókuszt.
Tésztát ketté osztjuk,kinyújtjuk, megkenjük a töltelék felével és feltekerjük, majd kb. 1 cm-es darabokra vágjuk. A másik felét is így készítjük el.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, 200 fokon megsütjük. Nem szabad túlsütni, mert kiszárad. Épp hogy színt kapjon.
Tölteléknek használhatunk diót vagy mandulát is.
 |
| Habos kókuszos csiga |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése