Hozzám közel álló Angyal receptjét hozom nektek. Pontosan 9 éve ismertük meg egymást Lottival. Megkeresett, hogy részt vennék-e egy olyan kezdeményezésen, ahol a mézeskalácsaimmal szerzek örömet másoknak. Igent mondtam és hosszú éveken át együtt "dolgoztam" vele /velük, a csapattal. Csodás volt! Ez a JóságSüti csapat egy csodás győri karácsonyi vásár volt. talán hallottatok, olvastatok róla. Nagyon nagy méretűvé vált, rengetegen segítettek. Sajnos idén Lotti itt hagyott minket. Az Ő emlékére készítettem el ezt a nagyon finom hókiflit. Úgy adom közre a receptet, ahogy anno leírta. 💝
Hozzávalók:
14 dkg átszitált liszt
4,5 dkg házi vaníliás porcukor
3 dkg darált mandula
3 dkg darált dió
csipet só
10 dkg hideg vaj
1 teáskanál vágott házi!!! kandírozott narancshéj /ha nincs boltit ne!!, akkor inkább maradjon el, a bolti nem része az eredeti receptnek/
Minden mehet a tálba, kézzel összeállítod a tésztát, fóliával letakarod, hűtőbe teszed fél órára!
180 fokra előmelegíted a sütőt,majd egyforma kis golyókat formázol a tésztából. Ez segít, hogy a kiflicskék is azonos méretűek legyenek.
Tepsire formázod a sütiket, tetejüket mandulaforgáccsal megszórhatod, majd 15-17 perc alatt megsütöd. Figyelni kell, ha barnul a széle azonnal vedd ki! Bőven szitáld meg illatos, házi vaníliás porcukorral!
Lopásmentes övezetben hagyd kihűlni, de azt ajánlom, hogy azonnal dupla adagot készíts! 😉😊😄
Így íródott meg anno Lotti receptje szóról szóra 😇
