Zsidó tojás

Gyermekkorom egyik finomsága, édesanyám sokszor készítette ezt a egyszerű krémet. Bármire rákenhető, legyen az friss kenyér, kifli, zsemle vagy akár pirítós :) Elkészítése igen egyszeű, semmi bonyodalommal nem jár.


Hozzávalók:

8-10 főtt tojás
reszelt vöröshagyma ( lehet újhagyma vagy lila hagyma is )
só, bors, mustár
ízlés szerint 2-3 evőkanál zsír vagy vaj

A kihűlt, főtt tojásokat lereszeljük, ízesítjük a fűszerekkel, hozzáadjuk a vajat is és kikeverjük.