Kávés linzerek

Kávérajongók figyelmébe!!! :) Finom, de az eredeti recept alapján nem teszek bele ennyi kávét legközelebb a tésztába. Nagyon erős,intenzív íze volt. Szerintem a fele bőven elég lesz.

Hozzávalók a tésztához:

60 dkg liszt
20 dkg porcukor
40 dkg margarin (vagy 35 dkg zsír)
2 tojás
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg finomra darált kávé


Kávékrém:

5 dl erős feketekávé
3 evőkanál liszt
3 evőkanál cukor
3 tojássárgája
20 dkg porcukor
20 dkg vaj/margarin


A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és linzert készítünk belőle (kinyújtjuk, tetszés szerinti formákkal szaggatjuk, majd 180 fokos sütőben megsütjük. Rácsra téve kihűtjük.

A krémhez a kávéban csomómentesre keverjük a lisztet, tojást, cukrot és sűrűre főzzük. Hűlni hagyjuk.

A puha vajat/margarint habosra keverjük a porcukorral.

Ha a főzött krém kihűlt hozzákeverjük a porcukros-vajas krémet és eggyé dolgozzuk. A linzereket megtöltjük és állni hagyjuk.