Egy kedves ismerősömtől származik a recept. Nagyon egyszerű az elkészítése. Kitűnő gasztroajándék is lehet karácsonyra.
Hozzávalók:
1/2 liter vodka
2 rúd fahéj
1 teáskanál szegfűszeg
3-4 cm friss, karikázott gyömbér tisztítva
15-20 dkg méz
Elkészítés:
Gyömbért megtisztítjuk, felkarikázzuk. Egy befőttes üvegbe tesszük a mézzel és többi fűszerrel együtt. Ráöntjük a vodkát, elkeverjük. Az üveget lezárjuk és eltesszük pihenni, érni 4 hétre. Időközben pár alkalommal összerázzuk, hogy a méz feloldódjon. Az érési idő alatt a színe besötétedik, az illata fantasztikus lesz. Ha letelt a négy hét egy sűrűbb szitán átszűrjük, üvegbe töltjük és máris elkészültünk vele.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése