Egyszerű, semmi különleges munka nincs vele. Sülés közben ahogy nő a tészta úgy reped meg rajta a porcukor és lesznek ilyen csodásan márványosak a pöfetegeink :)
 |
| Citromos-kókuszos pöfeteg |
Hozzávalók:
24 dkg liszt
15 dkg porcukor
2 egész tojás
1 citrom reszelt héja
9 dkg kókuszreszelék
2 teáskanál sütőpor
csipet só
6 dkg puha margarin
+ porcukor a forgatáshoz
A puha margarint habosra keverjük a porcukorral és hozzá adjuk a tojásokat.
A lisztben elkeverjük a sütőport, kókuszreszeléket, citromhéját, sót. Ezt a szárazanyagot hozzáadjuk a masszához és jól elkeverjük. Minimum egy órára hűtőbe tesszük. De lehet akár egy nap is. Én a fagyasztóba tettem, hogy minél hamarabb tudjak vele dolgozni.
A lehűlt tésztából golyókat formázunk, porcukorba forgatjuk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Előmelegített 160 fokos sütőben megsütjük. Nem kell nagyon megsütni, épp színe legyen az aljának, különben száraz lesz.
 |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése