2016. július 31., vasárnap

Kókuszos krémes

Kolléganőm hozott kóstolóba. Fúú, de finom volt! Kértem is a receptet rögtön :) 

Tészta:

30 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 15 dkg margarin, 1 egész tojás, 2 evőkanál kakaópor, 1/2 cs. sütőpor - ha nem áll össze pici tejjel javíthatunk az állagán.

Kókuszos töltelék:

6 tojásfehérje, 20 dkg porcukor, 20 dkg kókuszreszelék

Krém:

6 tojássárgája, 3 evőkanál liszt, 3 dl tej, 4 cs. vaníliás cukor
20 dkg porcukor, 25 dkg margarin

Tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két lapot nyújtunk. Egyik lapot tepsibe tesszük.
A 6 tojásfehérjéből habot készítünk, hozzáadjuk a porcukrot majd a kókuszt. Ezt a masszát rásimítjuk a tepsiben lévő tésztára. A másikkal pedig beborítjuk.
180-200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.

A krémhez a tojások sárgáját kikeverjük a liszttel, vaníliás cukorral és a tejjel. Ebből sűrű krémet főzünk.
A margarint habosra keverjük a porcukorral és a kihűlt krémhez adjuk.

A kókuszos tésztára rákenjük a krémet, jól lehűtjük és szeleteljük.
                                                






Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...