Káposztás tésztát készítettem, kicsit több lett a káposzta, így arra gondoltam, hogy készítek pogit. Erre a receptre esett a választásom, Viki chef oldalán akadtam rá.
Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg dinsztelt káposzta
25 dkg vaj vagy margarin
2 dl tejföl
1 teáskanál cukor
5 dkg élesztő
ízlés szerint só, bors
tetejére egy tojássárgája
ízlés szerint köménymag
A tejfölt langyosítjuk, belekeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A többi hozzávalóval együtt tésztát dagasztunk. kinyújtjuk és hajtogatjuk, 15 percet pihentetjük. Ezt a műveletet 3x ismételjük. ( a hajtogatást )
Ezután kinyújtjuk kb. 2 cm vastagságúra, leszélezzük, bevagdossuk, megkenjük a tojás sárgájával és felvágjuk. Tepsire tesszük, ízlés szerint megszórjuk köménymaggal. Újra pihentetjük 20 percet majd 200 fokon megsütjük.
 |
| Káposztás kocka |
Köszönöm, imádom a káposztásat, ki is nyomtatom. :)
VálaszTörlésNem bánod meg Bogriella! :)
Törlés