Süni kekszek

Hétvégén vendégségbe mentünk. Két kislány van a családban, nekik szerettem volna kedveskedni valamilyen "gyerekes" sütivel. Nézegettem a füzetem, és a süni sütire akadtam. Már készítettem őket darált keksz alapból is, most egy nagyon finom vaníliás tésztából. Gyerekekkel is könnyedén sünizhetünk :) Egyszerű megformázni, sütés után pedig díszíteni.

Hozzávalók:

30 dkg liszt
10 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
citrom reszelt héja
20 dkg vaj
1 tojássárgája


díszítéshez:

10-15 dkg csokoládé
csokidara
kókuszreszelék

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd a hűtőben pihentetjük egy órácskát.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, tepsit sütőpapírral kibéleljük.

A lehűlt tésztából diónyi golyókat készítünk, majd csepp formát alakítunk ki. Tepsibe sorakoztatjuk és az előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük. SÜTŐFÜGGŐ!!!
A megsült tésztát rácsra téve hűlni hagyjuk.

Közben a csokoládét gőz fölött megolvasztjuk. Ha túl sűrű pici étolajjal hígítjuk.
A kókuszreszeléket, csokidarát tányérba öntjük.
A kihűlt kekszeket félig a csokiba mártjuk, lecsöpögtetjük mejd megszórjuk a csokidarával vagy a kókusszal.
A maradék csokit kis zacskóba tesszük, végére pici lyukat vágunk és szemet, orrot készítünk a süniknek. Itt már ne legyen meleg, folyós a csoki! Akkor lefolyik a tésztáról.

Tippek, tapasztalatok:

A lehűlt tésztát hengerrá formáztam, felvágtam. Így nagyjából egyforma darabokat kaptam. Ezt láthatjátok a képen. A csokira szórhatunk vagdalt mogyorót, diót, mandulát is. Ízlés kérdése ki mit szeret. A noziját elfelejtettem :D  a tésztát felfelé formázzuk meg egy kicsit.
Nekem nagyon tetszenek, mutatós kis kekszek lettek belőle és siker is volt. Főleg a csokidarásnak, arról csak a csokis rész tűnt el :D