Hamis pilóta keksz

Mennyire szerettem gyerekkoromban ( is ). Mindig volt otthon a spájzunkban egy egész dobozzal! Ma is a kedvencek közé tartozik, csak igen húzós az ára és kevés van egy csomagban :) Két éve találtam rá erre a receptre, ami igen sikeresnek mondható. Csak azt nem tudom, hol találtam.

Tészta:

25 dkg liszt
12,5 dkg porcukor
12,5 dkg margarin
1 egész tojás
fél csomag sütőpor
1 vaníliás cukor
tej
kakaópor

A hozzávalókat kevés tejjel összegyúrjuk. Elfelezzük a tésztát és az egyikbe kakaóport teszünk.
Nyújtjuk, tetszőleges méretű korongokat szaggatunk és 180 fokon megsütjük.

Krém:

10 dkg porcukor
1 egész tojás
2 púpos evőkanál liszt
1 evőkanál étkezési keményítő
1 evőkanál kakaópor
2 dl tejszín
5 dkg margarin

A margarin kivételével mindent simára keverünk. Sűrű krémmé főzzük, de folyamatosan keverjük, mert könnyen leég. Ha kész a krém még melegen hozzáadjuk a margarint, jól elkeverjük és kihűtjük.

Ha a tészta és a krém is kihűlt egy fehér és egy barna korongot összeragasztunk.

Aki szeretné megdíszítheti a tészta tetejét sütés előtt. Vagy ha van sütipecsétünk azzal is dolgozhatunk.

Pilóta keksz