Citromos szelet

Volt egy időszak az életemben, amikor a citromos sütik gondolatától is vert a víz :) Egyszerűen nem akaródzott sem megsütni, megkóstolni meg pláne. Pár éve eljött az idejük ezeknek az édességeknek is. Gondolom a korral jár ez is, mint annyi minden :) Íme egy könnyű, finom krémes édesség.

Hozzávalók a tésztához:

40 dkg liszt
10 dkg zsír
1 egész tojás
1 evőkanál tej
1 dkg szalalkáli
tejföl

A langyos tejben elkeverjük a szalalkálit, majd tésztát készítünk annyi tejföllel, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. 200 fokon, 30x35-ös méretű tepsiben 4 lapot sütünk.

Krém:

3 dl tej
3 evőkanál liszt
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 citrom leve

A tejben simára keverjük a lisztet majd sűrűre főzzük és kihűtjük.
A margarint habosra keverjük a porcukorral majd a főzött krémhez adjuk és a citrom levével ízesítjük.

Betöltjük a lapokat, lehűtjük és 2-3 óra múlva szeleteljük.

Első nekifutásra keveselltem a krémet, de amikor felszeleteltem akkor megnyugodtam. És amikor megkóstoltuk akkor pedig elégedett voltam :)

Citromos szelet